สถานที่กำเนิด
Fujian, China
การใช้
รสทุกวัน, กลิ่นรสอาหาร, รสอุตสาหกรรม
ชื่ออื่น ๆ
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
ชนิด
รสและกลิ่นหอมสังเคราะห์
ลักษณะที่ปรากฏ
ขาวเป็นผงคริสตัลสีเหลืองขาว
จุดหลอมเหลว
160 °C ~ 160 °C
ความหนาแน่นสัมพัทธ์
1.046กรัม/มิลลิลิตรที่25 °C