สถานที่กำเนิด
Shaanxi, China
การใช้
รสทุกวัน, กลิ่นรสอาหาร, รสยาสูบ, รสอุตสาหกรรม, Zingerone CAS 122-48-5
ชื่ออื่น ๆ
(0)-paradol;[0]-Paradol
ชนิด
รสและกลิ่นหอมสังเคราะห์
หมายเลขรุ่น
Zingerone CAS 122-48-5
Product Name
Zingerone/Vanillyl Acetone
Molecular formula
C11H14O3
Relative density (25/25℃)
1.136~1.140
Refractive index (20/20℃)
1.538~1.545
Application
light yellow or amber crystal
Odor
Strong ginger-like pungent smell, sweet, spicy and heavy floral aroma
Executive standard
GB 29938-2020 Raw material for milk bread